滋賀の自然に囲まれながら新鮮なビワマスを堪能
滋賀県米原市「醒井養鱒場」の隣にある渓流魚を味わえる食事処。「醒井養鱒場」は、明治11年に設立された日本最古の養鱒場。「きたがわ」では、ビワマスやニジマス、イワナなどの魚を、隣の「醒井養鱒場」から仕入れることで、輸送のストレスを受けてない活きのいい魚を入手。仕入れた魚は、店外のいけすで管理し、注文を受けてからさばくので鮮度抜群だ。一匹ずつさばいて丁寧に下処理したニジマスを、創業以来継ぎ足して使用してきたタレで味付けした自家製甘露煮は、滋賀観光のお土産にもぴったり。三方を山に囲まれた店で、季節の移ろいに従って変化していく山腹の花木を眺めながら、おいしい食事のひとときを楽しもう。
住所／滋賀県米原市上丹生1517
アクセス／車：名神高速道路米原ICより約10分
TEL／0749-54-0318
FAX／0749-54-2700
営業時間／9:00～17:00
定休日／年末年始のみ
席数／40席
駐車場／120台