備長炭で焼き上げた焼き鳥を自家製ダレで堪能
朝挽きの新鮮な国産地鶏を備長炭で焼き上げ、外はカリッと香ばしく、中はジューシーに仕上げた焼き鳥がウリの「炭火焼 色とり鳥」。自慢の自家製ダレを焼き鳥に絡め、甘めの味わいを楽しむも良し、塩で素材本来の旨味を楽しむも良し。雌の親鳥を使った「純けい」は、一押しの逸品。歯応え良くあふれるほどの旨味がたまらない。朝挽きの新鮮な肝を胡麻油のタレに絡めていただく「上キモ」、希少部位の「ハートひも」、山椒ベースの「マグロのねぎま」などのめずらしいメニューも。温かく落ち着いた雰囲気で食事を楽しめます。
住所/滋賀県守山市勝部1丁目19-18 堀井ビル1F
アクセス/
電車：JR琵琶湖線守山駅より徒歩約3分
車：名神高速道路栗東ICより約12分
席数/26席
駐車場/無※近隣にコインパーキング有り